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맛남의 광장 열무돼지고기볶음 만들기

안녕하세요 판다푸입니다. 맛남의 광장에서 열무와 돼지고기를 볶아 먹는걸 보고 따라 만들게 되었습니다. 이마트에서 열무를 구매하고 (가격 : 2,980원) 돼지고기 다짐육 구매 (388g 5354원) 소면도 넣어 먹어보려고 노브랜드 소면 구매 (가격 :980원) 요리시작 1. 식용유를 두르고 파를 볶습니다. 2. 파가 누르스름 해지면 양파와 고추를 넣습니다. (매운맛을 좋아해서 매운고추를 넣었습니다.) 3. 양파 익어갈때 쯤에 다짐육을 넣고 볶습니다. 4. 다짐육이 익으면 된장 두스푼 넣고 볶습니다. 5. 그 다음 열무를 넣고 볶다가 고춧가루를 넣고 마지막에 참기름을 넣습니다. 6. 소면 익히고 요리 완성! 이상 열무 돼지고기 볶음 만드는 방법이었습니다. 감사합니다.
요리 2020. 7. 9. 09:36

시금치 돼지고기 볶음 만들기

안녕하세요. 판다푸에요. 유튜브의 백종원 요리 비책에서 시금치 베이컨 볶음 영상이 올라왔는데요. 이 영상을 보고 집에 남아있는 시금치와 돼지고기로 비슷하게 만들어 보았습니다. 그럼 요리 시작! 준비물 시금치 돼지고기 앞다리살 맛소금 식용유 먼저 시금치를 흐르는 물에 씻고 꼭지 부분 잘라줍니다. 저번 글에서 말했듯이 꼭지는 버리시면 안돼요! 슬라이스 된 돼지고기와 다진 마늘을 준비합니다. 돼지고기는 1cm 두께로 잘라 주시면 되고, 마늘은 굵게 다져 주세요. 그다음 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아줍니다. 여기서 제일 중요한 포인트는 마늘을 노릇노릇하게 볶아주는 겁니다. 그래야 기름에 마늘향이 배게 됩니다. 또한 마늘의 매운맛이 사라지게 되고 고소한 맛이 살아납니다. 마늘이 노릇해지면 준비해둔 돼지고..
요리 2020. 4. 22. 09:37

맛남의 광장 초장 시금치 무침 만들기

안녕하세요. 판다푸입니다. 27일에 SBS에서 방송했던 백종원 맛남의 광장 경상남도 남해 시금치 편에서 시금치 농가 어머니 분이 쭈꾸미 시금치 초장 무침을 만들었었죠? 지금까지 시금치 무침으로는 참기름, 소금과 간장으로 무쳤던 것만 먹어 봤었습니다. 방송을 보고 맛이 궁금해서 만들어 보았습니다 ! 쭈꾸미는 없어서 아쉽지만... 쭈꾸미 없는 시금치 초장 무침 시작! 준비물 시금치 참기름 초장 깨 다진마늘 만 있으면 됩니다. 시금치 이정도 양을 준비 합니다. 숨이 죽으면 양이 엄청 줄어들어요! 흐르는 물에 깨끗하게 씻습니다. 뿌리 부분에 흙이 좀 묻어 있기 때문에 그부분을 신경써서 세척하시면 되요. 여기서 정보 ! 시금치 뿌리에는 당질이 많이 있어 달고, 임산부나 성장기 어린이에게 꼭 필요한 엽산도 많고, ..
요리 2020. 4. 2. 14:05

맛남의 광장 진도대파국 만들기

안녕하세요. 판다푸입니다. 백종원 선생님께서 맛남의 광장에서 진도 대파국을 만드시는 것을 보고 먹어보고 싶어서 만들어보게 되었습니다. 주말에 이마트에 가보니 맛남의 광장 진도 대파를 파는 것을 보고 바로 구매했습니다. 가격은 파 한 단에 1,580원에 구매할 수 있습니다. 파는 사진과 같이 생겼습니다. ^.^ 취준생이어서 소고기를 사기엔 무리여서 냉동실에 홈플러스에서 구매했던 돌돌말이 앞다리살을 사용했어요 ㅠ.ㅠ 그럼 바로 요리를 시작해 볼게요! 1. 파를 먹기 좋은 크기로 널찍하게 잘라 줍니다. 2. 요리유와 참기름을 냄비에 넣어 줍니다. 저는 요리유 2스푼 참기름 2스푼 넣었어요! 3. 앞다리살을 넣고 오른쪽 사진처럼 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다. 4. 파를 넣고 볶아 주다가 파 숨이 살짝 죽을 ..
요리 2020. 3. 31. 10:12
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